植物性タンパク質を加水分解によってうまみ成分に変化させた液体。濃口用、淡口用とあります。醤油用ではありませんが、動物性タンパク質を使ったものもあります。
正友興業 株式会社へ電話しますか?
お電話の際「ホームページを見た」とお伝えください。