糖蜜・糖液

氷糖蜜

氷糖蜜の商品画像00
商品名氷糖蜜
原材料サトウキビ
用途食品、調味料への甘味の付与

氷砂糖を製造する時に出る液で、糖度約60度、還元糖5~20%を含む粘性のある淡色の液体です。 わずかに独自の風味があり、菓子の原料や調味料に使用されます。